Leichtere Hühnchen Saltimbocca
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Zubereitung20 Min
Noch ein Rezept von Skinnytaste.com!
für 6 Portionen
Jede Brust in zwei Schnitzel schneiden, um insgesamt 6 zu erhalten.
Jedes auf etwa 0,5 cm plattieren.
Hühnchen mit Pfeffer würzen.
Ein Salbeiblatt darauflegen, dann eine 1/2 Scheibe Prosciutto, umklappen und die Enden des Hühnchens leicht plattieren, um sie zu verschließen.
Mehl in eine flache Schüssel geben und das Hühnchen leicht darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen.
Wenn sie heiß ist, mit Olivenöl besprühen.
Hühnchen 1 Minute auf jeder Seite anbraten.
Möglicherweise in mehreren Portionen machen.
Hühnchen aus der Pfanne nehmen und die Pfanne mit Wein ablöschen, dabei die braunen Stücke abkratzen.
Hühnerbrühe, Butter hinzufügen und das Hühnchen in die Sauce zurückgeben.
Bei niedriger Hitze 5 Minuten fertig garen.
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Süß und würzig, dieses Hähnchen benötigt weniger als fünf Minuten zur Vorbereitung!
Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
