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Leichtes und aromatisches Bananenbrot

Leichtes und aromatisches Bananenbrot

von lokiMaxorbit25

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Zubereitung15 Min
Kochzeit50 Min
Portionen10
DessertsSnacksZuckerfrei

Kurzbeschreibung

Ein fettarmes, zuckerfreies aromatisches Brot, das bei einer normalen Scheibe nicht die Kalorien sprengt! Warnung: Die Textur ist nicht so dicht wie bei normalem Bananenbrot. Die gehackte Banane kann weggelassen werden, um ein dichteres Brot zu erhalten.

Zutaten

für 10 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

  2. 2

    Eine Kastenform (20 x 10 cm) mit Kochspray einfetten.

  3. 3

    In einer großen Schüssel Mehl, Splenda, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Ingwer vermengen.

  4. 4

    In einer anderen Schüssel das Ei gut schlagen, Bananen und Apfelmus hinzufügen und gut vermischen.

  5. 5

    Die feuchten Zutaten in die Mehl- und Gewürzmischung geben und verrühren.

  6. 6

    Den Teig in die Kastenform geben.

  7. 7

    Die geschnittenen Mandeln obenauf streuen.

  8. 8

    Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.

  9. 9

    Mit einem Buttermesser die Ränder lösen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

  10. 10

    Auf ein Kuchengitter stürzen und etwas abkühlen lassen, bevor man es in Scheiben schneidet.

  11. 11

    Kann warm oder kalt serviert werden.

  12. 12

    Wenn die Textur zu "klebrig" ist, die gehackte Banane weglassen.

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Nährwerte pro Portion

126.7
Kalorien
3.3 g
Eiweiß
30.2 g
Kohlenhydrate
1.5 g
Fett

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