Leichtes Vegetarisches Chili
von orbitLeoZ37
Kurzbeschreibung
Ein einfaches vegetarisches Chili. Mit Polenta oder Maisbrot servieren, mit Käse und/oder Sauerrahm obendrauf. Ursprünglich aus dem Real Simple Magazin.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 3
Die Tomaten und 1 T Wasser hinzufügen.
- 4
Zum Köcheln bringen, teilweise mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen.
- 5
Die Bohnen hinzufügen und erneut zum Köcheln bringen.
- 6
Unbedeckt 15 Minuten weiterkochen, bis das Chili dick ist.
- 7
Vom Herd nehmen und den Essig einrühren.
- 8
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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