Leinsamen-beladenes Tofu und calciumreiches Vollmahlzeit

Zubereitung

1. 1

   1. Hirse mit einem Verhältnis von 1/2 Hirse und Wasser mit einer Prise Salz im Reiskocher oder Instant-Topf kochen.

2. 2

   2. Über Nacht eingeweichte indische Kichererbsen. Kichererbsen mit einem Verhältnis von 1/2 Wasser in den Instant-Topf geben.

3. 3

   3. Pürierte Zwiebel, Tomate und Knoblauchpaste zu den Kichererbsen hinzufügen.

4. 4

   4. Kurkuma, gemahlenes Chilipulver und Salz hinzufügen. 1/2 Teelöffel Leinsamenöl und mit den Bohnen-Einstellungen kochen.

5. 5

   5. Tofu mit frischer Knoblauchzehe, Leinsamenöl, zerdrückten Erdnüssen und Leinsamenmehl mit einer Prise Salz, gemahlenem Chili und Kurkumapulver sowie frischem Spinat anbraten.

6. 6

   6. Kurz schwenken.

7. 7

   7. Servieren. Eine Schüssel Hirse. Mit sautiertem Tofu und Kichererbsencurry toppen.