Libanesisches Hähnchen über Reis
von neoAlinaR40
Kurzbeschreibung
Dies ist ein traditionelles libanesisches Gericht, das die ganze Familie liebt.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfanne mit Antihaftspray erhitzen, Hähnchenbrust mit der ganzen Zwiebel und Karotte anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 2
Wasser hinzufügen, um alles zu bedecken, Salz, Pfeffer und Zimt nach Geschmack hinzufügen und überschüssiges Fett entfernen, wenn das Wasser kocht.
- 3
Für den Reis: Pfanne erhitzen, Butter und Fleisch mit den gewünschten Gewürzen (Zimt, schwarzen Pfeffer und Salz) hinzufügen, wenn das Fleisch gar ist, den Reis mit 5 Tassen Wasser hinzufügen und garen.
- 4
Zum Servieren: In einer kleinen Schüssel (1 Tasse) einige Hähnchenstücke (ca. 1/4 Brust) und den gekochten Reis platzieren, gut andrücken und auf den Teller kippen.
- 5
Mit Pinienkernen, Mandeln und einem Zweig Petersilie oder Koriander dekorieren.
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