Lima-Bohnen- und Cashew-Burger (vegan & glutenfrei)
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Zubereitung60 Min
für 10 Portionen
Die Bohnen über Nacht einweichen.
Die Cashews eine Stunde einweichen.
Die Bohnen kochen, bis sie fast gar sind.
Die Zwiebeln in etwas Wasser kochen.
Das Leinsamenmehl mit Wasser vermischen und gelieren lassen.
Alles außer dem Leinsamen in die Küchenmaschine geben und gut pürieren.
In eine Schüssel geben und Chilipulver, Bragg's und das Leinsengel hinzufügen.
Etwas Öl auf die Hände geben und zu 85 g Patties formen.
Braten, backen oder grillen (auf einem der Grillbleche).
In einem Mangoldblatt mit den gewünschten Beilagen servieren!
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