Lindas Bohnen- und Rote-Bete-Borschtsch
von Nicojuno416
Kurzbeschreibung
Eine schöne dicke Gemüsesuppe.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Rote Bete grob reiben und beiseitelegen.
- 2
Die Zwiebeln hacken und beiseitelegen.
- 3
Die Kartoffel fein hacken und beiseitelegen.
- 4
Den Kohl hacken und beiseitelegen.
- 5
Die Bohnen abtropfen und abspülen und beiseitelegen.
- 6
Die Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen.
- 7
Die Zwiebel und die geriebenen Rote Bete hinzufügen.
- 8
Zum sanften Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen.
- 9
Den Kohl und die Kartoffel hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
- 10
Die Kidneybohnen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 11
Etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
- 12
Die Butter, Dill, Thymian und Zitrone hinzufügen.
- 13
Nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Tipps
Beim Servieren einen Klecks Sauerrahm hinzufügen, wenn gewünscht. Ich füge Sauerrahm hinzu und rühre ihn ein.
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Nährwerte pro Portion
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