Würzige rote Bohnensuppe
von MalinW_50
Kurzbeschreibung
Eine herzhafte, gesunde, würzige Bohnensuppe.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen kochen, bis sie zart sind.
- 2
Abtropfen lassen und Bohnensud aufbewahren.
- 3
Dies dauert 1 1/2 Stunden in einem Topf, 15 Minuten im Schnellkochtopf.
- 4
Die Kochzeit des Rezepts umfasst NICHT die Kochzeit der Bohnen!
- 5
Es können auch Dosenbohnen verwendet werden. Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie und Paprika in dieser Reihenfolge schneiden und etwa 10 Minuten in Öl anbraten.
- 6
Bohnensud hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- 7
Joghurt, Paprika, Kümmelsamen, Tomatensauce (ich verwende selbstgemachte), gekochte Bohnen und Blumenkohl sowie Salz unterrühren.
- 8
20 Minuten kochen.
- 9
Mit Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und nach Geschmack mehr Salz würzen.
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Nährwerte pro Portion
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