Linguine mit Knoblauchmuscheln und Erbsen

Zubereitung

1. 1

   Pasta nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   Abtropfen und warm halten.

3. 3

   Muscheln abtropfen lassen, Muscheln und 1/2 Tasse Muschelsaft aufbewahren; restlichen Saft wegwerfen.

4. 4

   Knoblauch in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten.

5. 5

   1/2 Tasse Muschelsaft, Brühe, Wein und rote Pfefferflocken hinzufügen.

6. 6

   Zum Kochen bringen.

7. 7

   Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

8. 8

   Muscheln und Erbsen hinzufügen und erhitzen.

9. 9

   Gekochte Linguine in die Pfanne geben und gut vermengen.

10. 10

    Mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen.

11. 11

    Ergibt 4 herzhafte Portionen.