Von der Wochentagsküche auf Food Network.
für 4 Portionen
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Linguine hinzufügen und kochen, bis sie al dente sind.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen und unter Rühren 1 bis 2 Minuten leicht rösten.
Die Kapern und Oliven hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Die Tomaten mit den Händen in die Pfanne zerdrücken und die Säfte aufbewahren.
Kochen, bis die Tomaten leicht trocken sind, etwa 2 Minuten.
Die aufbewahrten Tomatensäfte, das Basilikum und Salz nach Geschmack hinzufügen und kochen, bis die Sauce eindickt, 1 bis 2 Minuten.
Den Thunfisch mit seinem Öl hinzufügen, mit einer Gabel zerbrechen und mit Salz würzen.
Die Pasta abtropfen, 1/2 Tasse Kochwasser aufbewahren und zurück in den Topf geben.
Die Sauce und das aufbewahrte Kochwasser hinzufügen und vermengen.
Mit Pfeffer würzen und mit mehr Basilikum garnieren.
Puttanesca ist keine Sauce für diejenigen, die auf Natrium achten, das ist sicher. Ich habe Thunfisch in Wasser anstelle von Öl verwendet und auf keinen Fall zusätzliches Salz hinzugefügt. Die Oliven,...
Ich würde die Kapern und Oliven abspülen oder eine Weile einweichen, um das Salz zu reduzieren, Thunfisch in Wasser verwenden, um das Fett zu reduzieren, und Kochspray anstelle von Öl verwenden oder d...
schön
schmeckte sehr gut, aber ich werde versuchen, das Natrium beim nächsten Mal zu reduzieren.
lecker
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
