Linsen-Blumenkohl-Eintopf
von kanex5617
Kurzbeschreibung
Würziger Eintopf.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Linsen sortieren und Steine oder Verunreinigungen entfernen.
- 2
Die Linsen in einem Sieb abspülen.
- 3
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Zwiebel etwa 4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- 5
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 6
Die weichgewordenen Zwiebeln und den Knoblauch in den Slow Cooker geben und die restlichen Zutaten (außer den Toppings) hinzufügen.
- 7
Den Slow Cooker abdecken und die Hitze auf hoch stellen.
- 8
Den Timer auf 6 Stunden auf hoch oder 8 Stunden auf niedrig einstellen, bis die Linsen zart sind.
- 9
Heiß servieren mit den gewünschten Toppings.
- 10
Falls kein Slow Cooker verwendet wird, kann der Eintopf auch in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, abgedeckt, etwa 90 Minuten gekocht werden, bis die Linsen zart sind.
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Nährwerte pro Portion
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