Kurzbeschreibung
Fleischlaib ohne Fleisch
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen in kochendes Wasser geben.
- 2
30 Minuten zugedeckt köcheln, bis die Linsen weich sind und das meiste Wasser verdampft ist.
- 3
Quinoa in 1/2 Tasse kochendes Wasser in einem anderen Topf geben.
- 4
15 Minuten zugedeckt köcheln oder bis das gesamte Wasser verdampft ist.
- 5
Linsen abtropfen lassen und in einer Schüssel zerdrücken.
- 6
Sie müssen nicht vollständig zerdrückt werden, nur mehr oder weniger.
- 7
Zwiebel, Paprika, gekochte Quinoa, Haferflocken und Käse hinzufügen.
- 8
Tomatensauce, Senf, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 9
In eine mit Olivenöl gefettete Kastenform geben.
- 10
Ketchup auf den Laib streichen.
- 11
Bei 175 °C 30-45 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig/trocken ist.
Tipps
Wenn Quinoa nicht vorhanden ist, kann 1/2 Tasse gekochter Reis oder eine zusätzliche 1/2 Tasse Haferflocken verwendet werden. Fügen Sie beliebiges Gemüse hinzu, das Sie mögen oder zur Hand haben!
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