Gemahlene Chiasamen werden verwendet, um den Burger anstelle von Eiern zu binden.
für 2 Portionen
Chiasamen mahlen (NutriBullet verwenden, aber auch eine Gewürzmühle oder Mörser und Stößel funktionieren).
Eine halbe Tasse Wasser zu den gemahlenen Chiasamen hinzufügen.
10 Minuten stehen lassen oder bis sie gelartig sind.
Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hacken und in etwas Wasser garen. (Die resultierende Brühe für den köstlichen Geschmack und die Nährstoffe trinken!) Linsen in eine Rührschüssel geben und die Chiamischung und das gegarte Gemüse hinzufügen.
Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
Pfanne mit Avocadoöl erhitzen.
Ein Viertel der Mischung in Form eines Burgers in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze bräunen.
Gut auf einem Brötchen oder Fladenbrot oder auf einem Salat. Besonders gut mit etwas reifem Avocado.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Großartig
Lecker
Man kann jede Hülsenfrucht verwenden, nicht nur Linsen.
Sehr gut!
Lecker
Diese Burger sind reichhaltig und fleischig, die Art von Burger, nach der Vegetarier sich sehnen. Selbst Fleischesser werden diese schmackhaften und ballaststoffreichen Burger zu schätzen wissen.
Unsere Lieblingsversion eines ölfreien Gemüseburgers. Köstlich serviert mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Salat und Ketchup auf geröstetem Vollkornbrot. Reste können in der Mikrowelle erhitzt werden, aber diese Burger sind auch kalt als Sandwich zum Mittagessen gut.