Kalorienarm, sättigend und vegan.
für 4 Portionen
Alle Zutaten bis zur Dose Tomaten in einem großen Topf kombinieren (Worcestershire-Sauce, Essig, Petersilie oder Basilikum noch nicht hinzufügen).
Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, bis Linsen und Reis zart sind (ca. 35 bis 45 Minuten).
Das Lorbeerblatt entfernen.
Etwa zwei Tassen der Suppe entnehmen und gut im Mixer pürieren.
Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben.
Jetzt die Worcestershire-Sauce, den Apfelessig und die frische Petersilie (und das frische Basilikum, falls verwendet) einrühren.
Es sollten etwa 8 Tassen Suppe vorhanden sein.
Wenn nicht, oder wenn eine dünnere Suppe gewünscht ist, kann nach Belieben etwas V-8, Tomatensaft oder Wasser hinzugefügt werden.
Ich habe das mit nur braunem Reis gemacht, der mir zur Verfügung stand. Ich muss annehmen, dass die Kalorien anders sein könnten, ich habe es genossen. Ich war überrascht, dass es tatsächlich so viel ...
Genau das, was ich in einer proteinarmen Suppe gesucht habe. So viele Suppen sind so langweilig und uninteressant. Diese hier war sehr gut. Ich habe den umgewandelten Reis weggelassen und nur Wildreis...
Sehr gute Suppe!!!!!
Habe Gemüsebrühe anstelle von Brühe verwendet. Lecker!
Was für eine wunderbare Mahlzeit! Einfach, schnell, grundlegende Zutaten, aber trotzdem unglaublich gesund und kalorienarm! Vielen Dank fürs Teilen!
Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
