Linsen-Gersten-Gemüseburger
von lokiJasmin.68
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Um die Burger vorzubereiten, 1,5 Tassen Wasser und Linsen in einem Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
- 2
Abdecken, Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
- 3
Abtropfen lassen.
- 4
Die Hälfte der Linsen in eine große Schüssel geben.
- 5
Die restlichen Linsen in eine Küchenmaschine geben.
- 6
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 7
Die pürierten Linsen zu den Linsen in der Schüssel hinzufügen.
- 8
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit Kochspray beschichten.
- 9
Zwiebel und Karotten hinzufügen.
- 10
6 Minuten anbraten, bis sie zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 11
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren garen.
- 12
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver und Salz hinzufügen.
- 13
1 Minute unter ständigem Rühren garen.
- 14
Die Zwiebelmischung zu den Linsen geben.
- 15
Gerste und die nächsten 5 Zutaten (bis zum Ei) hinzufügen.
- 16
Gut umrühren.
- 17
In 4 Portionen teilen.
- 18
In der beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.
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