Linsen- und Kichererbsen-Burger

Zubereitung

1. 1

   Linsen in kochendes Wasser geben, 8 Minuten unbedeckt köcheln lassen oder bis sie zart sind.

2. 2

   Gut abtropfen lassen.

3. 3

   In einer beschichteten Pfanne, die mit fettfreiem Kochspray besprüht ist, Zwiebeln weich braten.

4. 4

   Curry-Pulver hinzufügen, umrühren, bis es duftet, und die Mischung leicht abkühlen lassen.

5. 5

   Kichererbsen, die Hälfte der Linsen, Ingwer, Ei und Zwiebelmischung in die Schüssel der Küchenmaschine geben.

6. 6

   20 Sekunden pürieren oder bis die Mischung glatt ist.

7. 7

   In eine Schüssel umfüllen, die restlichen Linsen, Petersilie, Koriander und Semmelbrösel unterrühren; gut vermischen.

8. 8

   Die Mischung in 10 runde Patties teilen. (Wenn die Mischung zu weich ist, kann sie etwa 15 Minuten oder länger im Kühlschrank fest werden.) Patties auf den heißen, leicht gefetteten Grill legen.

9. 9

   3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie goldbraun sind, einmal wenden.

10. 10

    Servieren mit Knoblauch-Cremesauce. (NICHT IN DER NÄHRWERTANGABE ENTHALTEN)~~~~1/2 Tasse fettfreier Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 2 EL gehackter Koriander, 2 EL gehackte Petersilie.