Wir essen das gerne zu Pessach, aber auch einfach zu jeder Zeit.
für 15 Portionen
Zwiebel, Karotten, Majoran und Thymian anbraten, bis sie weich sind.
In einem großen Topf mit Hühnerbrühe, Linsen, Gerste und gespaltenen Erbsen kombinieren.
Bedecken und 50 Minuten köcheln lassen.
Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
