Linseneintopf
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Zubereitung15 Min
Versuchen, alles zusammen eine Stunde zu kochen?
für 5 Portionen
Die gewaschenen Linsen in einen mittelgroßen Topf geben und das Wasser hinzufügen.
Die Linsen zum Kochen bringen und etwa eine Stunde köcheln lassen.
Wenn sie nicht weich genug sind, etwas länger kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
Eine Eisenpfanne oder eine andere Pfanne erhitzen.
Das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie zart und durchsichtig sind.
Die Tomaten und das Basilikum hinzufügen, zum langsamen Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Salz und den Pfeffer zu den Linsen geben.
Wenn die Tomaten und Zwiebeln heiß sind, in den Topf mit den Linsen geben, umrühren und servieren.
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Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
