für 4 Portionen
Reis nach Anleitung in der Mikrowelle zubereiten.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Zwiebel und Karotte hacken.
Wasser aus dem 0,5 Block Tofu drücken und in die Schüssel mit Zwiebel und Karotte bröseln.
Linsen und Pintobohnen zerdrücken, bis eine Paste entsteht (separate Schüssel verwenden, dann umfüllen).
Ei schlagen und zur Mischung hinzufügen.
Der Reis sollte jetzt fertig sein, in die Schüssel geben und gut vermengen.
Fertige Cajun-Gewürze zur Würzung des Laibs verwenden und gut vermischen.
Eine 9x9 cm Form einsprühen und die Mischung hineingeben.
30 Minuten backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
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Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.