Linsensalat
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Zubereitung15 Min
Verwenden Sie die schwarzen Linsen, nicht die gelben. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
für 4 Portionen
1) Linsen abspülen, dann in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, bis sie kochen, dann die Hitze 10 Minuten reduzieren oder bis die Linsen zart sind. 2) Linsen in eine große Schüssel abtropfen lassen, die geriebene Tomate, Eisbergsalat, Zwiebel, rote Paprika und grüne Paprika hinzufügen. 3) Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer mischen und zu den Linsen geben und umrühren. Anrichten.
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