Kurzbeschreibung
Eine herzhafte und schmackhafte Suppe, ideal für einen regnerischen oder kalten Tag!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten.
- 2
Die Brühe hinzufügen (4 Tassen Wasser und die entsprechende Menge Hühnerbrühe verwenden).
- 3
Die Linsen und die Dose geröstete Tomaten hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 35 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
- 5
Aufpassen, da eventuell etwas Wasser hinzugefügt werden muss.
- 6
Dann 2,5 Tassen der Suppe in einem Mixer pürieren.
- 7
Zur Suppe zurückgeben und umrühren.
- 8
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
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