Linsensuppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Eine herzhafte und schmackhafte Suppe, ideal für einen regnerischen oder kalten Tag!
für 6 Portionen
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten.
Die Brühe hinzufügen (4 Tassen Wasser und die entsprechende Menge Hühnerbrühe verwenden).
Die Linsen und die Dose geröstete Tomaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 35 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Aufpassen, da eventuell etwas Wasser hinzugefügt werden muss.
Dann 2,5 Tassen der Suppe in einem Mixer pürieren.
Zur Suppe zurückgeben und umrühren.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine leckere, gesunde, herzhafte vegetarische Suppe! Der Cayennepfeffer und der Essig machen die Suppe wirklich aus! Sie wärmt an einem kalten Wintertag!
Einfach und schnell für ein schnelles, nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Herzhafte Suppe mit Linsen, sautierten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch mit italienischen Gewürzen. Das Hinzufügen von gehacktem Spinat und Essig am Ende ist der Schlüssel. Ein herzhaftes vegetarisches Hauptgericht, wenn Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet wird. Am 2. Tag besonders gut!