Pürierte Linsensuppe
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Zubereitung15 Min
Eine leckere, gesunde, herzhafte vegetarische Suppe! Der Cayennepfeffer und der Essig machen die Suppe wirklich aus! Sie wärmt an einem kalten Wintertag!
für 10 Portionen
Olivenöl in einen Topf geben und Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzufügen.
Kochen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
Linsen hinzufügen und leicht anrösten (man kann sie riechen).
Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30-45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Dunklen Schaum, der an die Oberfläche schwimmt, abschöpfen.
Mischung abseihen und Brühe aufbewahren.
Linsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und genug Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Suppe zurück in den Topf geben, Essig und Cayennepfeffer hinzufügen und durchwärmen.
Der Cayennepfeffer und der Essig machen die Suppe wirklich aus!
Sie wärmt an einem kalten Wintertag!
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Eine großartige Suppe für kühlere Tage. Sehr sättigend, aber kalorienarm!
