Leckere hausgemachte Linsensuppe. Kann für eine vegetarische Version die Puten-Kielbasa weggelassen werden.
für 10 Portionen
Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Suppentopf erhitzen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig und zart sind.
Oregano, Knoblauch, Basilikum und Lorbeerblatt hinzufügen und 2 Minuten kochen.
Linsen, Tomaten und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
Vorbereitete Puten-Kielbasa (oder für ein vegetarisches Gericht weglassen), Spinat und Essig hinzufügen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Macht 11 Portionen à 1 Tasse.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
