Kurzbeschreibung
Leckere hausgemachte Linsensuppe. Kann für eine vegetarische Version die Puten-Kielbasa weggelassen werden.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Suppentopf erhitzen.
- 2
Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig und zart sind.
- 3
Oregano, Knoblauch, Basilikum und Lorbeerblatt hinzufügen und 2 Minuten kochen.
- 4
Linsen, Tomaten und Wasser hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
- 6
Vorbereitete Puten-Kielbasa (oder für ein vegetarisches Gericht weglassen), Spinat und Essig hinzufügen.
- 7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- 9
Macht 11 Portionen à 1 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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