Kurzbeschreibung
Genießen Sie Linsensuppe in kalten Monaten oder das ganze Jahr über. Diese Linsensuppe wird durch die Zugabe von Speck und dick geschnittenen OSCAR MAYER Würstchen noch herzhafter.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Speck und Zwiebeln in einem großen Topf 8 bis 10 Minuten kochen, bis der Speck knusprig und die Zwiebeln zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 2
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute kochen.
- 3
Die nächsten 5 Zutaten hinzufügen; umrühren.
- 4
Zum Kochen bringen; 25 bis 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse zart sind.
- 5
Mit saurer Sahne servieren.
Tipps
Tipp 1: Verwenden Sie OSCAR MAYER Light Würstchen und BREAKSTONE'S Reduzierte Fett oder KNUDSEN Leichte saure Sahne. Tipp 2: Vor dem Kochen die Linsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen. Schrumpelige Linsen oder Schmutzreste entfernen. Dann wie angegeben kochen. Tipp 3: Die Suppe kann im Voraus zubereitet werden. Abkühlen lassen, dann in luftdichte Behälter füllen. Bis zu 1 Monat einfrieren. Wenn Sie bereit sind zu servieren, den gefrorenen Block der Suppe in einen großen Topf geben; abdecken. Bei niedriger Hitze auftauen lassen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie durchgewärmt ist, gelegentlich umrühren.
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