Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zutaten:; 15 g Olivenöl; 1 mittlere Zwiebel; 1 mittlerer roter Paprika; 2 große Karotten; 1 mittlere Süßkartoffel; 1 mittlere Tomate; 4 Zehen Knoblauch; 6 Unzen Applegate Farms Organics ungeräucherter Schinken; 950 g Rinderbrühe; 60 g Tomatenmark; 125 g rote Linsen, trocken; 30 g rotes Currypulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von orbitBen-49

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Nährwerte pro Portion

286.5

Kalorien

21.9 g

Eiweiß

41.7 g

Kohlenhydrate

5.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

30 g rotes Currypulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
1.) Linsen in Wasser köcheln, bis sie gerade zart sind. 2.) Schinken anbraten und beiseite stellen. 3.) Zwiebel und Paprika im Olivenöl anbraten.
2
Knoblauch und Currypulver hinzufügen und 2 Minuten anbraten. 4.) In der Zwischenzeit das restliche Gemüse schneiden. 5.) Die restlichen Zutaten kombinieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel und die Karotte zart sind und sich die Aromen verbunden haben.

4.1 (227)

Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.

GlutenfreiVorspeisen / Suppen / Salate

30 Min