Herzhafte, gesunde Linsensuppe.
für 8 Portionen
In einem großen Topf Zwiebeln, Karotten und Sellerie bei mittlerer Hitze anbraten.
Kochen, bis die Zwiebeln zart sind (ca. 5 Minuten).
Linsen, Pfeffer, Thymian, Rotwein, heißes Wasser, optionale Lorbeerblätter und 2 TL Salz hinzufügen.
Abdecken und bei niedriger Hitze 2 Stunden köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Miso einrühren, bis es aufgelöst ist.
Servieren.
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