Linsensuppe Chucky

Zutaten

für 12 Portionen

• 1500 ml Gemüsebrühe
• 475 g rote Linsen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 1/2 große Zwiebeln, gewürfelt
• Salz nach Geschmack
• 0.5 tbls schwarzer Pfeffer (gemahlen)
• 0.5 Tbls Kreuzkümmel
• 0.5 Curry-Pulver
• 1 1/2 große Karotten, gewürfelt
• 250 g grüne Bohnen, gehackt
• 1 große Lauch, gehackt
• 3 Selleriestangen
• 1 1/2 große rote Paprika, gewürfelt
• 1 Bund Spinat, gehackt
• 2 mittlere Tomaten, gewürfelt
• 1 mittlere Aubergine
• 4 Tbls Tomatenmark
• 1 Tbls frische Petersilie, gehackt
• 1 Tbls Oregano, gehackt
• 15 g frisches Basilikum, gehackt