Kurzbeschreibung
Dieses Rezept wurde mir von meinem pakistanischen internationalen Studenten beigebracht. Es hat 2 Versuche gebraucht, und jetzt ist es das gute Rezept. Achten Sie darauf, kleinere Linsen zu kaufen, sonst funktioniert es nicht so gut.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Linsen in einer Schüssel mit Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen lassen (kein zusätzliches Wasser hinzufügen). Anschließend in einen großen Topf geben und 5 Tassen Wasser hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 2
In einer separaten Pfanne Olivenöl und Zwiebel mit Kreuzkümmelpulver leicht anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, gefolgt von den gewürfelten Tomaten, bis diese leicht gegart sind. Koriander hinzufügen, 1-2 Minuten stehen lassen und gut vermischen.
- 3
Nachdem die Linsen aufgekocht sind, die Hitze reduzieren und die Tomatenmischung hinzufügen.
- 4
Gut umrühren, erhitzen und servieren.
- 5
Dies ist eine schöne warme, dicke Suppe.
- 6
Ideal für Mittagessen oder Abendessen.
- 7
Lässt sich auch gut einfrieren!
- 8
Ergibt etwa 10 Portionen à 1 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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