Für dieses Rezept verwende ich London Broil (Schmorbraten), da er sehr mager ist und ich das sichtbare Fett vor dem Kochen leicht entfernen kann. Ich kaufe mehrere Braten auf einmal und friere sie ein. Wenn ich bereit bin, Hash zuzubereiten, lasse ich das Fleisch leicht antauen, damit ich es mit einem Steakmesser leicht würfeln kann.
für 16 Portionen
Eine Packung gefrorenen Mais aus dem Gefrierfach nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Rindfleisch würfeln und in den Slow Cooker geben.
Knoblauch, getrocknete Bohnen, Rinderbrühe und Wasser hinzufügen.
Gut umrühren.
Abdecken und 8 Stunden auf hoher Stufe kochen, dann umrühren.
Den ungekochten Reis und den aufgetauten Mais hinzufügen.
Gut umrühren und abdecken.
Weitere 2 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!