Kurzbeschreibung
Dies war ein Rezept, das mein Team, "Team Jersey Girl", für meinen Ernährungskurs in der Kochschule verwendet hat. Es ist Teil eines Drei-Gänge-Menüs unter 600 Kalorien.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Kuchen: Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Tortenform mit pflanzlichem Kochspray einsprühen; mit Graham-Crackern bestreuen und kippen, um gleichmäßig zu bedecken (alternativ eine fertige Graham-Cracker-Kruste verwenden).
- 3
In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Frischkäse, Eier, Milch, Splenda und Vanille glatt schlagen.
- 4
Vorsichtig in die mit Bröseln beschichtete Tortenform gießen; Oberfläche glatt streichen.
- 5
Backen, bis die Mitte fest ist, 18 bis 20 Minuten; 10 Minuten abkühlen lassen.
- 6
Wenn die Torte fest ist, das Sauerrahm-Topping gleichmäßig darüber verteilen; weitere 7 Minuten backen.
- 7
Auf Raumtemperatur auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 8
Kühlen, bis sie kalt ist.
- 9
Mit Blaubeersauce servieren.
- 10
Sauerrahm-Topping: In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Splenda und Vanilleextrakt verrühren.
- 11
Blaubeersauce: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Blaubeeren mit Splenda, Zitronensaft und Wasser unter Rühren erhitzen, bis die Beeren weich sind, etwa 5 Minuten; abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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