Low Carb Graham Crackers
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Zubereitung15 Min
Low Carb Graham Crackers, die beim Zerdrücken etwa 3 1/2 Tassen Krümel ergeben.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermengen.
Butter, Eiweiß und Vanille zu der trockenen Mischung hinzufügen und mit einem Holzlöffel vermengen, bis ein Teig entsteht.
Auf Süße probieren und nach Bedarf anpassen.
Wenn der Teig zu trocken ist, nach und nach 1 Esslöffel Wasser hinzufügen.
Nicht zu viel Wasser hinzufügen, sonst wird der Teig zu nass.
Den Teig zu einer Kugel formen und in die Mitte eines Backpapiers legen.
Wachspapier auf den Teig legen und den Teig auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
Darauf achten, dass der Teig gleichmäßig dick ist.
Der Teig sollte etwa 33x28 cm groß sein.
Mit einem Lieblingsausstecher den Teig in Quadrate oder die gewünschte Form schneiden.
Die Kekse auf das Backpapier auf ein Backblech übertragen und 10-12 Minuten backen.
Vorsicht, nicht verbrennen.
Die Kekse nach dem Abkühlen mit den Händen zerbröseln oder in einer Küchenmaschine zerkleinern, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Dieses Rezept ergibt ungefähr 3 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel.
Ich werde diese in der Low Carb Schokoladenmousse-Torte verwenden, die ich morgen für das Herbstfest mache. Dieses Rezept ergab ungefähr 3 1/2 Tassen Krümel. Ich habe sie in einen Zip-Lock-Beutel gegeben, die Luft herausgesogen und sie für morgen ins Gefrierfach gelegt.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!