Low Carb Hähnchen Carbonara
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Zubereitung10 Min
Nicht fettarm oder natriumarm, aber das kann durch den Austausch von Eigelb, Speck und Sahne behoben werden.
für 2 Portionen
Die vorbereiteten Shirataki-Nudeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute braten, bis überschüssiges Wasser verdampft ist.
Zur Seite stellen.
In einer Schüssel Eigelb und Sahne gut vermengen.
Parmesan hinzufügen und gut vermischen.
Speck knusprig braten.
Den gebratenen Speck auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Olivenöl in die Pfanne geben und das Hähnchen bei mittlerer Hitze braten.
Gut durchgaren.
Die Shirataki-Nudeln und den Speck wieder in die Pfanne geben.
Die Mischung aus Schritt 2 hinzufügen.
Weniger als 1 Minute kochen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Petersilie über die Nudeln streuen.
Genießen.
Frische geschnittene Champignons und kleine Erbsen hinzufügen, um das Gericht abzurunden (nicht in den Nährwertangaben enthalten). Mit einem grünen Salat servieren.
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Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, perfekt für jeden Abend der Woche.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
