Kurzbeschreibung
In einer Kuchenform oder in Ramequins zubereiten
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Eier, Vanille, saure Sahne und Splenda gut vermengen.
- 2
Langsam Butter und Frischkäse hinzufügen.
- 3
Etwa 125 g der Mischung in eine andere Schüssel geben und Himbeergeschmack (zuckerfrei, jede Geschmacksrichtung) gut vermischen.
- 4
Die restliche Mischung in eine 25 cm Springform oder 12 Ramequins geben. (Siehe Foto) Kleckse des Himbeer-Teigs oben hinzufügen und durchwirbeln.
- 5
Falls gewünscht, kann eine Kruste aus 150 g gemahlenen Mandeln, 60 g Splenda und 60 g Butter hergestellt werden.
- 6
Alles wie einen Keksboden vermengen und die Form oder Ramequins auskleiden. (Berechnungen beinhalten keine Kruste) Bei 175 °C 20 bis 25 Minuten backen, 35 bis 40 Minuten für die Springform.
- 7
Das wird nicht fertig aussehen, aber es wird im Kühlschrank fest.
- 8
Die Ramequins in ein Wasserbad stellen oder eine flache Pfanne mit Wasser unter die Form oder Ramequins stellen.
- 9
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Schlagsahne garnieren (nicht in den Berechnungen enthalten). Kann eingefroren werden.
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