


In einer Kuchenform oder in Ramequins zubereiten
für 12 Portionen
In einer großen Schüssel Eier, Vanille, saure Sahne und Splenda gut vermengen.
Langsam Butter und Frischkäse hinzufügen.
Etwa 125 g der Mischung in eine andere Schüssel geben und Himbeergeschmack (zuckerfrei, jede Geschmacksrichtung) gut vermischen.
Die restliche Mischung in eine 25 cm Springform oder 12 Ramequins geben. (Siehe Foto) Kleckse des Himbeer-Teigs oben hinzufügen und durchwirbeln.
Falls gewünscht, kann eine Kruste aus 150 g gemahlenen Mandeln, 60 g Splenda und 60 g Butter hergestellt werden.
Alles wie einen Keksboden vermengen und die Form oder Ramequins auskleiden. (Berechnungen beinhalten keine Kruste) Bei 175 °C 20 bis 25 Minuten backen, 35 bis 40 Minuten für die Springform.
Das wird nicht fertig aussehen, aber es wird im Kühlschrank fest.
Die Ramequins in ein Wasserbad stellen oder eine flache Pfanne mit Wasser unter die Form oder Ramequins stellen.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Schlagsahne garnieren (nicht in den Berechnungen enthalten). Kann eingefroren werden.
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