Dieser sehr einfache Käsekuchen hat nur 100 Kalorien und 2,3 Netto-Kohlenhydrate pro Portion! Er ist ein erstaunliches Dessert, Snack oder Frühstück, und niemand in Ihrem Haus wird wissen, dass es ein Diätkäsekuchen ist!
für 16 Portionen
Die Haferflocken zu einem Mehl pürieren und dann das Mandelmehl, die Hälfte des Erythritols und die geschmolzene Butter einmischen.
Gleichmäßig in eine gut gefettete 20x20 cm Glasform verteilen und bei 350 °F etwa 10 Minuten backen.
Währenddessen den Frischkäse (Zimmertemperatur), den griechischen Joghurt (ich habe Blaubeeren verwendet, aber man kann auch Vanille oder Erdbeeren oder jeden anderen Geschmack verwenden), die Eier und das restliche Erythritol vermengen.
Es ist am besten, einen Handmixer zu verwenden.
Den Boden entfernen und die Käsekuchenmischung in die Form gießen.
Weitere 25 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Sobald er abgekühlt ist, geschnittene Erdbeeren und Blaubeeren hinzufügen und vor dem Servieren kühlen.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
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Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
Ein kalorienarmer Sommergenuss! Perfekt für jeden patriotischen Feiertag.