Kurzbeschreibung
Eier-Makkaroni aus Carbalose-Mehl.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vermengen und kneten, bis der Teig glatt ist, dabei Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz für extrudierbaren Pastateig zu erreichen.
- 2
Teig 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, um ihn zu hydratisieren, dann Makkaroni ausformen und trocknen.
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Nährwerte pro Portion
245
Kalorien
21.7 g
Eiweiß
24.8 g
Kohlenhydrate
12.4 g
Fett
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