für 4 Portionen
Für den Boden: 1.
Ofen auf 230 °C vorheizen. 2.
Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, locker mit einem Papiertuch abdecken und 7-8 Minuten in der Mikrowelle garen (Blumenkohl wird durchsichtig).
Vollständig abkühlen lassen. 3.
Blumenkohl, flüssige Eiweiße, Käse, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
Darauf achten, dass die Eiweiße gut verteilt sind. 2.
Die Bodenmasse auf ein antihaftbeschichtetes Pizzablech geben.
In einen 10-12" großen Kreis drücken.
Fest andrücken, die Ränder säubern und den Boden so dünn wie möglich machen. 4.
Boden 5-8 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. 5.
PERFEKT für diejenigen von uns, die Low Carb wollen. Ich habe dieses Rezept irgendwo online gefunden und alles aufgeschrieben. Natürlich kann ich es jetzt nicht finden.
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Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 6.
Vor dem Hinzufügen der Pizza-Beläge die Ränder des Bodens mit einem Spatel lösen, indem der Spatel unter den Boden geschoben wird, bis der gesamte Boden gelöst ist.
Um die Pizza zu vervollständigen: 1.
Ofen auf 175 °C reduzieren. 2.
Sicherstellen, dass der Boden in der Mitte des Pizzablechs ist. 3.
1 Tasse Prego Spaghetti-Sauce auf den Boden verteilen, dabei den Rücken eines großen Löffels verwenden.
Darauf achten, dass der Boden Sauce hat, bis zu den Rändern verteilen. 4.
1 Tasse Mozzarella und 1/2 Tasse Parmesan gleichmäßig über den Pizzaboden streuen. 5.
Mit Puten-Pepperoni belegen. 6.
Zurück in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Pepperoni knusprig ist. 7.
Leicht auf einem Gitter abkühlen lassen.
In 8 Stücke schneiden.
Je dünner der Boden ist, desto weniger "Blumenkohlgeschmack" hat man. Wenn der Boden knusprig ist und vollständig mit Sauce und Käse bedeckt ist, ist der Blumenkohlboden kaum zu erkennen. Man kann jede Lieblingspizza auf diese Weise zubereiten!
Wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, scheint Pizza ein Genuss zu sein, den Sie nie wieder genießen werden. Aber mit dieser Blumenkohlkrusten-Version können Sie jederzeit Pizza haben!
Das ist ein großartiger Pizzateig... aber beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur für den Teig gelten!