Low Carb Pepperoni-Pizza mit Blumenkohlboden

Zubereitung

1. 1

   Für den Boden: 1.

2. 2

   Ofen auf 230 °C vorheizen. 2.

3. 3

   Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, locker mit einem Papiertuch abdecken und 7-8 Minuten in der Mikrowelle garen (Blumenkohl wird durchsichtig).

4. 4

   Vollständig abkühlen lassen. 3.

5. 5

   Blumenkohl, flüssige Eiweiße, Käse, Knoblauchpulver und Salz vermischen.

6. 6

   Darauf achten, dass die Eiweiße gut verteilt sind. 2.

7. 7

   Die Bodenmasse auf ein antihaftbeschichtetes Pizzablech geben.

8. 8

   In einen 10-12" großen Kreis drücken.

9. 9

   Fest andrücken, die Ränder säubern und den Boden so dünn wie möglich machen. 4.

10. 10

    Boden 5-8 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. 5.

11. 11

    Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 6.

12. 12

    Vor dem Hinzufügen der Pizza-Beläge die Ränder des Bodens mit einem Spatel lösen, indem der Spatel unter den Boden geschoben wird, bis der gesamte Boden gelöst ist.

13. 13

    Um die Pizza zu vervollständigen: 1.

14. 14

    Ofen auf 175 °C reduzieren. 2.

15. 15

    Sicherstellen, dass der Boden in der Mitte des Pizzablechs ist. 3.

16. 16

    1 Tasse Prego Spaghetti-Sauce auf den Boden verteilen, dabei den Rücken eines großen Löffels verwenden.

17. 17

    Darauf achten, dass der Boden Sauce hat, bis zu den Rändern verteilen. 4.

18. 18

    1 Tasse Mozzarella und 1/2 Tasse Parmesan gleichmäßig über den Pizzaboden streuen. 5.

19. 19

    Mit Puten-Pepperoni belegen. 6.

20. 20

    Zurück in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Pepperoni knusprig ist. 7.

21. 21

    Leicht auf einem Gitter abkühlen lassen.

22. 22

    In 8 Stücke schneiden.