Low Carb Schokoladen-Himbeer-Erdbeer-Tassenkuchen
von Clara_Jager
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Zubereitung5 Min
von Clara_Jager
für 1 Portionen
Butter in der Mikrowelle 1 Minute in einer Tasse schmelzen.
Zitrone, Eiweiß und Milch zur geschmolzenen Butter hinzufügen.
In einem großen Messbecher die trockenen Zutaten (Mandelmehl, Molkenprotein, Kakao und Backpulver) vermengen.
Die trockenen Zutaten in die Tasse mit den oben genannten Zutaten geben und gut verrühren.
Mit einem Plastikbeutel abdecken und 1 Minute 30 Sekunden in der Mikrowelle garen.
2 Esslöffel griechischen Joghurt mit 1,5 Esslöffeln Walden Farms Marshmallow-Dip (weiße Glasur) vermischen. Den Kuchen aus der Tasse stürzen und mit der Glasur toppen, mit zuckerfreier Himbeermarmelade und Walden Farms kalorienfreiem Schokoladensirup beträufeln.
Mit 2 frischen Erdbeeren garnieren.
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
