Eine großartige Beilage zu Chili
für 9 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten vermischen.
Die flüssigen Zutaten vermischen.
Die flüssigen und trockenen Zutaten zusammenmischen.
Eine 8 x 8 Backform mit Kochspray besprühen.
Den Teig in die Form gießen.
25 Minuten backen.
Ich habe 1/8 Tasse Zucker und 1/8 Tasse Stevia verwendet.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
