Lunas Hähnchen Teriyaki (niedriger Natriumgehalt)

Zubereitung

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   Es ist am besten, alles vor dem Kochen zu schneiden, da es sehr schnell kocht, oder einen Partner zu haben, der das Gemüse und das Fleisch während des Kochens für einen schneidet.

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   Ich koche 2 Portionen braunen Minute-Reis mit meinem Reiskocher oder in einer abgedeckten Auflaufform 5 Minuten in der Mikrowelle.

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   Währenddessen kann ich mich um das Hauptgericht kümmern.

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   Wenn man die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneidet, diese in etwa 2 Esslöffeln reduzierter Natrium-Teriyaki-Sauce wälzen und während des Kochens der Gemüse einweichen lassen.

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   1 Esslöffel (ca.) natives Olivenöl im Wok erhitzen, wenn es die Siedetemperatur erreicht hat, die Zwiebelringe hinzufügen und ständig rühren.

6. 6

   Die Zwiebel in dünne Spalten schneiden und vor dem Kochen auseinanderbrechen.

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   Das 227 g Paket frischer Champignons hinzufügen und zuerst in Scheiben schneiden.

8. 8

   Sobald das Gemüse zu kochen beginnt, Platz schaffen, indem man die Zwiebeln und Champignons zur Seite schiebt und das Hähnchen in der Mitte des Woks kocht.

9. 9

   Die Stücke mit einem Löffel wenden, bis sie gar sind, dann den gehackten Brokkoli hinzufügen und im Wok anbraten.

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    Den Deckel aufsetzen und einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, während man den Tisch deckt.