Kurzbeschreibung
Angebratenes Hähnchen mit Salsa, serviert mit braunem Reis, sautierten Zwiebeln und einem einfachen leichten Salat.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen.
- 2
Öl in eine Pfanne geben, Zwiebeln anbraten und herausnehmen.
- 3
Hähnchenbruststücke in der Pfanne braten, bis sie durch sind, Salsa hinzufügen und kurz umrühren, bis etwas, aber nicht die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- 4
Herd ausschalten, Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 5
Wenn der Reis fertig ist, gleichmäßige Portionen Reis auf vier Teller verteilen, sautierte Zwiebeln darauf geben und gleichmäßige Portionen Hähnchen und Salsa auf jeden Teller legen.
- 6
Jeden Teller mit einem kleinen leichten Salat aus 1 Tasse frischem, geriebenem Salat und 1/4 Tasse gewürfelten oder geschnittenen frischen Tomaten servieren.
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