Kurzbeschreibung
Dies ist ein veganes, nahöstliches Bulgur-, Linsen- und Zwiebel-Pilaw, das unglaublich lecker ist!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Bulgur oder Reis und Linsen gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
- 2
In einer großen, beschichteten Pfanne Zwiebelringe und Knoblauch in 4 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die Zwiebeln braun und leicht knusprig sind.
- 3
Weitere 4 EL Olivenöl in die Pfanne geben, dann Bulgur (oder Reis) und Linsen hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Weiter bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis alles warm ist und der Bulgur/das Reis an einigen Stellen leicht braun ist.
- 5
Servieren und genießen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe hausgemachte Hühnerbrühe verwendet, um die Linsen und den Bulgur zu kochen, und dieses Gericht ist erstaunlich!
Oh mein Gott! Das ist köstlich! Ich habe beim Kochen des Bulgurs und der Linsen Salz hinzugefügt sowie die Gewürze, die RUTHXG vorgeschlagen hat. Werde das auf jeden Fall wieder machen!
Ich habe es mit roten Linsen gemacht und sie überkocht, aber es ist trotzdem köstlich. Ich habe Kreuzkümmel, Kurkuma und rote Pfefferflocken sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Lecker!
Werde das auf jeden Fall regelmäßig verwenden!
Das sieht großartig aus - mache es heute Abend - aber es scheint, als bräuchte es ein wenig Gewürz! Ich werde etwas Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken hinzufügen, um ihm einen kleinen Kick zu geben.