Dies ist ein veganes, nahöstliches Bulgur-, Linsen- und Zwiebel-Pilaw, das unglaublich lecker ist!
für 10 Portionen
Bulgur oder Reis und Linsen gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
In einer großen, beschichteten Pfanne Zwiebelringe und Knoblauch in 4 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die Zwiebeln braun und leicht knusprig sind.
Weitere 4 EL Olivenöl in die Pfanne geben, dann Bulgur (oder Reis) und Linsen hinzufügen und gut vermengen.
Weiter bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis alles warm ist und der Bulgur/das Reis an einigen Stellen leicht braun ist.
Servieren und genießen.
Ich habe hausgemachte Hühnerbrühe verwendet, um die Linsen und den Bulgur zu kochen, und dieses Gericht ist erstaunlich!
Oh mein Gott! Das ist köstlich! Ich habe beim Kochen des Bulgurs und der Linsen Salz hinzugefügt sowie die Gewürze, die RUTHXG vorgeschlagen hat. Werde das auf jeden Fall wieder machen!
Ich habe es mit roten Linsen gemacht und sie überkocht, aber es ist trotzdem köstlich. Ich habe Kreuzkümmel, Kurkuma und rote Pfefferflocken sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Lecker!
Werde das auf jeden Fall regelmäßig verwenden!
Das sieht großartig aus - mache es heute Abend - aber es scheint, als bräuchte es ein wenig Gewürz! Ich werde etwas Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken hinzufügen, um ihm einen kleinen Kick zu geben.
Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
Vindaloo ist eines meiner Lieblingsgerichte der Welt! Dieses würzige indische Curry kann vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden und ist voller Gewürze. Für diejenigen, die neu in der indischen Küche sind, habe ich die Gewürzliste vereinfacht und fünf ausgewählt, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben.
