Wir verdoppeln das immer. Fischsauce weglassen für die vegetarische Option. Käse weglassen für vegan.
für 4 Portionen
Pasta al dente kochen und beiseite stellen.
Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Grüne Currypaste hinzufügen und aufschlagen, bis sie sprudelt.
Mehl einrühren und kochen, bis eine glatte Paste entsteht.
Langsam die Kokosmilch einrühren.
Fischsauce hinzufügen, nachdem sie eingedickt ist.
Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Gekochte Pasta einrühren und servieren.
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Alle Gewürze sollten nach Geschmack angepasst werden. Wir mögen unser Curry scharf.
All der Geschmack, den man sich wünscht, in Form von Macaroni und Käse, um die Finger sauber zu halten!
