Mac and Cheese mit grünem Curry
von Jana-1240
Kurzbeschreibung
Wir verdoppeln das immer. Fischsauce weglassen für die vegetarische Option. Käse weglassen für vegan.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta al dente kochen und beiseite stellen.
- 2
Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Grüne Currypaste hinzufügen und aufschlagen, bis sie sprudelt.
- 4
Mehl einrühren und kochen, bis eine glatte Paste entsteht.
- 5
Langsam die Kokosmilch einrühren.
- 6
Fischsauce hinzufügen, nachdem sie eingedickt ist.
- 7
Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- 8
Gekochte Pasta einrühren und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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