Kurzbeschreibung
Die klassischen Magdalenas von früher. Diese haben keine Glasur, daher muss dies separat berechnet werden.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Butter bei Zimmertemperatur, die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben.
- 2
Gut verrühren.
- 3
Das gesiebte Mehl unterheben, ohne zu schlagen, einfach mit einem Holzlöffel umrühren.
- 4
Die Zitronenschale hinzufügen.
- 5
Die Muffinformen mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- 6
Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und die Formen bis zu zwei Dritteln füllen.
- 7
Auf ein Blech stellen und bei moderater Hitze (180 °C) etwa 25 Minuten backen.
- 8
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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