Mais Löffelbrot
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Zubereitung10 Min
Süßes, feuchtes Maisbrot.
für 8 Portionen
Beide Dosen Mais abtropfen lassen und etwa 1/4 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
Eine Dose mit der aufbewahrten Flüssigkeit pürieren, bis sie glatt ist.
Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben.
Pürierten Mais, die verbleibende Dose ganzen Mais und die Sojamilch hinzufügen und gut vermischen.
In Glas-, Keramik- oder Silikonformen gießen und 1 Stunde im Dampfgarer garen.
Das Löffelbrot ist fertig, wenn ein eingestecktes Messer oder Zahnstocher sauber herauskommt.
Fügen Sie mehr oder weniger Stevia hinzu, um es nach Ihrem Geschmack zu süßen. Die Verwendung von Mais ohne Salz reduziert den Natriumgehalt. Manchmal esse ich dies zum Frühstück mit nur einem Teelöffel reinem Ahornsirup obendrauf.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
