Kurzbeschreibung
Ergibt: 4 Portionen (ca. 1,5 Tassen pro Portion)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Mais und 1 Tasse Brühe im Mixer fast glatt pürieren.
- 2
Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
- 3
Die nächsten 3 Zutaten hinzufügen; 5 Minuten anbraten.
- 4
2 Tassen Mais, 1 Tasse Brühe und das Püree aus dem Mixer hinzufügen.
- 5
Zum Köcheln bringen.
- 6
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 10 Minuten.
- 7
Sahne einrühren.
- 8
Chowder mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
In Schalen schöpfen; mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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