Kurzbeschreibung
Diese Muffins sind feucht und leicht süß. Verwenden Sie jeden fettfreien Joghurt, den Sie haben - großartig mit Orangensahne!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Muffinformen leicht mit Antihaftspray besprühen oder Muffinförmchen verwenden.
- 3
In einer großen Schüssel Zucker, Salz, Öl und Vanille vermengen, bis eine feine granulierte Paste entsteht.
- 4
Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
- 5
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Maismehl vermengen.
- 6
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Sojamilch in die Joghurtmischung einrühren.
- 7
Gut schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- 9
Warm servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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