Kurzbeschreibung
2 Portionen - bei Bedarf verdoppeln.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Butter in einem schweren 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
- 3
Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen.
- 4
Dabei ständig rühren, damit das Mehl nicht anbrennt.
- 5
Die Magermilch mit dem Trockenmilchpulver mischen und etwas Wasser hinzufügen.
- 6
Langsam die "Power"-Milch hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick und sprudelnd ist.
- 7
Den Mais, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
- 8
Kurz vor dem Servieren die Hälfte der Suppe im Mixer pürieren.
- 9
Alternativ kann man auch mit einem Schneebesen etwas davon direkt im Topf zerdrücken.
- 10
Die pürierte Mischung zurück in den Topf geben und mit der restlichen Suppe vermengen.
- 11
Bei jedem Servieren etwas Paprika in jede Schüssel streuen.
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Nährwerte pro Portion
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