Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Bacon in Streifen schneiden und in einem Suppentopf knusprig braten.
- 2
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3
Einige Fette entfernen, aber etwa 2 Esslöffel lassen.
- 4
Die gehackten Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen und kochen und rühren, bis die Zwiebeln durchsichtig sind (ca. 5 Minuten).
- 5
Mehl hinzufügen und zwei Minuten kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
- 6
Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen und kochen, bis die Kartoffeln gerade zart sind (ca. 15 Minuten).
- 7
Maiskörner hinzufügen und einrühren.
- 8
Milch und Tofu zusammen pürieren, bis sie glatt sind, dann zur Suppe hinzufügen und den Herd ausschalten.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken (nicht in den Nährwertangaben enthalten) und Bacon wieder hinzufügen. Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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