Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel den Mais, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch vermengen.
- 2
Die Eiweiße und das Mehl hinzufügen und glatt rühren.
- 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Mit einer 1/4 Tasse leicht gefüllt, die Maismischung in das heiße Öl geben, jede Pfanne sollte 4 Frikadellen halten.
- 6
Leicht andrücken, bis sie flach sind.
- 7
1-2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- 8
Aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
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