Maismehl-Fisch
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Zubereitung5 Min
Leicht panierter Fisch
für 2 Portionen
Maismehl, Cayenne (nach Geschmack), Salz und Pfeffer vermengen.
Die Filets in der Mischung wenden.
Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Öl erhitzen.
Den Fisch auf einer Seite 3-4 Minuten und auf der anderen Seite 2-3 Minuten braten, bis er goldbraun ist und leicht zerfällt.
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Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
